Slide 1

Le jeune belge rêve d’ouvrir son propre restaurant dans quelques années et d’entamer une course aux étoiles. Mais s’il participe à Top Chef, c’est aussi pour rendre fière sa maman, véritable fan de l’émission qui a toujours encouragé son fils à se réaliser. Même s’il est jeune Mallory veut s’affirmer dans le prestigieux concours afin de devenir un exemple pour les jeunes et prouver qu’il ne faut jamais baisser les bras face à l’adversité !
Quand on croit en ses rêves, il faut se battre pour les atteindre. Et le rêve de Mallory porte un nom. Top Chef ! Seul candidat de la saison 11 à évoluer dans un restaurant 2*, Mallory ne laisse pas de place à l’approximation. Tout est précis et réalisé avec minutie. Il revisite des plats classiques français ou belges, avec une affection particulière pour les poissons et les légumes. Sa cuisine résolument tournée vers l’excellence et la précision de la grande gastronomie lui a permis d’atteindre la demi-finale et de gagner le cœur du public.